Напишите нам info@ekofriend.com
DE l EN l RUS

Пакеты для ФастФудов: спрос диктует разнообразие


Заведения, где продают еду «на вынос», распространяются с эпидемической скоростью по всем городам России, включая самые небольшие населенные пункты. В Москве новых закусочных и сетей быстрого питания становится все больше с каждым днем. Один из способов конкурентной борьбы – представлять свою продукцию в стильной и практичной упаковке!

Чтобы правильно выбрать упаковку Fast-food, нужно представлять всю линейку аналогичной бумажной продукции, которую предлагает сегодня рынок. Бумажные пакеты под Fast-food различаются по форме, размерам, типу бумаги или самой упаковки.

Форма и размер имеет значение

При выпуске бумажных пакетов для пищевых продуктов производители придерживаются следующих геометрических форм:

· строгий квадрат;

· прямоугольник, который может быть очень вытянутым (для такой продукции, как багет) или же иметь пропорции, близкие к квадрату;

· цилиндрические формы;

· усеченные пирамиды и конусы;

· прочие нестандартные пакеты, преимущественно по спецзаказу.

Технология бумажной промышленности позволяет сегодня любому производителю фастфуда заказать упаковку под собственные нужды. При этом размеры подбираются, исходя из возможности техники и требований потребителя (сетей общественного питания Fast-food).

Заказчик должен учитывать, что пакетик может быть с расширяющимися боковыми стенками, то есть иметь глубину. Или же быть просто плоским типа «конверт».

Печать и цвет улучшат спрос

Пакеты под Fast-food могут иметь несколько вариантов печати:

· монохромная;

· двухцветная;

· многоцветная (3 – 6 цветов).

Рисунок может быть нанесен на все полотно пакета, с различным раппортом. А может иметь центральное расположение. Если предприятие имеет товарную марку и логотип, то логично наносить на пакеты именно эти фирменные знаки. Если же таких отличительных регалий у компании еще нет, то вполне можно нанести на пакет название выпечки и/или название самого предприятия.

Решая, какую печать выбрать, необходимо учесть, что бумага, из которой делают пакеты для пищевых продуктов, может быть отбеленной или неотбеленной. В последнее время вошли в моду пакеты именно из неотбеленной бумаги.

Забота о потребителе

Упаковка Fast-food может быть выполнена из бумаги:

· жиро-прочной;

· влагопрочной;

· жиро-влагопрочной;

· ОДП (без парафинирования);

· фольгированной.

Показатели прочности (устойчивости) к жиру и влаге очень важны для потребителя фастфуда. Если пакетик будет недостаточно прочным – покупатель испортит себе одежду или вещи. Вряд ли он еще раз выберет точку, в которой сэкономили на качестве бумаги.

В бумагу жиро-влагопрочнуюлучше упаковывать беляши, чебуреки, хот-доги. А пирожки, выпеченные в духовом шкафу или жареные, достаточно укладывать в бумагу, противостоящую жиру.

Фольгированные пакетики используют тогда, когда нужно некоторое время сохранить свежесть продукта. Такая упаковка играет роль маленького холодильника или герметичной упаковки.

Разные виды для разных целей

Для разной продукции предназначены различные типы бумажной упаковки:

· уголок;

· пакет-саше;

· пакет с плоским дном.

В уголки лучше упаковывать пирожки, ватрушки, небольшие сэндвичи, беляши, которые покупатель намерен сразу съесть. Основу пакета «уголок» составляет квадрат, одна сторона которого немного больше (на 5–10мм) и выступает за границы основной фигуры. Это делается для того, чтобы было удобно раскрывать такой пакетик, упаковывая Fast-food и извлекая из него содержимое.

Пакет-саше – это пакетик, выполненный в форме мешочка. Собственно, название этого вида упаковки пошло от французского слова, обозначающего мешок. Очень удобный вид упаковки практически для всех видов фастфуда.

Пакетик с плоским дном под Fast-food выбирают тогда, когда необходимо сложить несколько продуктов или продукцию, отпускаемую на развес (типа форнетти).

 

Сочетание перечисленных качеств упаковки для фастфуда дает возможность практически неограниченного выбора. Предприятие-производитель продуктов быстрого питания имеет возможность подобрать для нее свой вид упаковки. В этом случае пакетики будут лучше соответствовать стилю самого заведения общепита, ожиданиям потребителей, видам отпускаемых товаров. 

Другие статьи

Назад       ↑ Наверх

МЫ ПРОИЗВОДИМ



© 2006–2017 EKOFRIEND
Site by Plunix
Яндекс.Метрика