Напишите нам info@ekofriend.com
DE l EN l RUS

Экопосуда: классификация и перспективы рынка


Сегодня в моде экология и все, что с нею хоть как-то связано. Компании составляют программы, направленные на улучшение экологии планеты. Люди думают о том, что и как они едят, каким воздухом дышат, какую воду пьют. Производители стремятся использовать только натуральное сырье и широко рекламировать свою «экологическую принадлежность».

Не случайно появляются новые понятия. Таким относительно новым названиям является слово «экопосуда».

Какая посуда может носить приставку «эко»

Если приставка «эко» подчеркивает природное происхождение материала, его безопасность, то разве металл или фарфор не являются натуральными? Конечно, являются! Металлическая, керамическая, фарфоровая – все эти виды посуды тоже являются предметами, выполненными из природных натуральных материалов, и являются безвредными. Конечно, если при их производстве соблюдены все стандарты безопасности.

Но далеко не всякую посуду можно наградить приставкой «эко». Рассмотрим сегодняшнее употребление понятия «экопосуда» для того, чтобы различать маркетинговый ход от действительно правильного названия. Иными словами, отличить действительно заботящуюся об экологии компанию-производителя от «псевдо», ориентированной на удовлетворение ожиданий потребителя.

Разновидности

К экологической домашней утвари относят несколько групп товаров:

Первая группа – это обычная на первый взгляд посуда, обладающая исключительными свойствами. Кастрюли и сковородки варят и жарят без добавления масла, сохраняют больше витаминов и минералов в процессе приготовления пищи и т. д. Они имеют специальное покрытие из керамики или антипригарных материалов. Название экопосуда в этом случае используется, как маркетинговый ход, подчеркивая ее несомненную пользу для человека – минимальное использование жиров.

Вторая группа – это посуда, изготавливаемая из природных материалов, которые кажутся современному человеку необычными. На самом деле традиции использования такой кухонной домашней утвари уходят корнями в глубокую древность.

К ним относят изделия из камня, дерева, волокон и других природных материалов. Сегодня встречаются предложения купить кастрюли из талькохлорита (мыльного камня). Но это не новое использование данного материала, а возрождение старых традиций. Талькохлорит известен очень давно. Он использовался нашими предками для изготовления посуды, облицовки печей, моечных отделений бань, резных изделий.

Такие предметы носят название «эко», как признак близости их к исконным корням, к старинным ремеслам.

Третья группа – это изделия из натуральных материалов, целью которых является замена пластиковых аналогов. Именно эта группа больше прочих имеет право носить название «экопосуда», так как сама цель ее создания имеет экологические основы. Поскольку чаще всего задачей экологической посуды является вытеснение из обихода пластика и пенополистирола, изделия эти являются недолговечными, имеют разовый характер использования.

Перспективы развития отечественного рынка одноразовой экологической посуды

Сегодня даже рынок одноразового пищевого пластика в странах СНГ только начинает развиваться, что уж говорить о рынке посуды «экологической»! Наше время характеризуется тем, что пластик составляет уже 16-25% от всего мусора на отечественных свалках. Значит, эта цифра будет расти, в том числе, за счет расширения рынка одноразовой посуды.

Развитие рынка пластиковой одноразовой посуды происходит достаточно быстрыми темпами. Для наших сограждан становятся привычными слова и выражения: кейтеринг, доставка обедов в офис, драйв-ин. Привыкли уже современные люди на пикники брать с собой пластик: легкий, удобный, не требующий мытья. Поел – и выбросил. Вот и заполняются пригородные леса и рощи остатками чьих-то пиршеств. Вандальных, в итоге.

Проблема, знакомая не только нам, но и западному миру. Поэтому появление экопосуды очень актуально. Пользование пластиковой одноразовой посудой остановить невозможно, ее даже стали официально запрещать! Лучше сделать так, чтобы даже оставленная на природе, тара исчезала быстро и бесследно, не нанося вреда.

Сегодня появился совсем новый тип разовых столовых приборов. Эта посуда практически ничем не отличается от привычной пластмассовой, но сделана из природных материалов:

·крахмала;

·древесины;

·волокон;

·даже молока.

Стоимость ее тоже максимально приближена к цене пластика. Только вот в природе она ведет себя абсолютно по-другому. Срок ее полного исчезновения – от 30 дней до нескольких месяцев. К тому же разлагаясь, она просто превращается в органику, удобряя собой почву.

Учитывая, что отечественный рынок экологических товаров только начинает зарождаться, перспективы его развития очень велики. А ниша одноразовой экопосуды занимает в этом секторе рынка одно из самых первых вакантных и доходных мест. Поэтому самое время заняться «бизнесом на экологии».

Другие статьи

Назад       ↑ Наверх

МЫ ПРОИЗВОДИМ



© 2006–2017 EKOFRIEND
Site by Plunix
Яндекс.Метрика